브룬디 A 은고지 기샤 커피  목차1. 브룬디 A 은고지 기샤 커피 특징2. 브룬디 A 은고지 기샤 산지 특징3. 브룬디 A 은고지 기샤 커핑 노트  브룬디는 아프리카 대륙의 동부에 위치한 작은 나라로, 고품질의 아라비카 커피를 생산하기에 매우 적합한 기후와 고도를 갖추고 있습니다. 특히 은고지 지역은 브룬디 내에서도 뛰어난 커피를 생산하는 것으로 유명합니다.   커피 특징 브룬디의 커피는 일반적으로 깨끗한 산미와 복합적인 향미 그리고 부드러운 단맛을 가지고 있습니다.브룬디 커피는 종종 꽃, 과일, 차 같은 향미를 지니며, 세련되고 섬세한 맛의 프로필을 자랑합니다. A 등급은 높은 품질을 나타내며, 은고지 기샤는 특히 선택된 최고 품질의 커피를 의미합니다.   산지 정보 재배지역 : 은고지, 탕가라, 부..

브라질 옐로우 버번 커피  목차1. 브라질 옐로우 버번 커피 특징2. 브라질 옐로우 버번 커피 특징3. 브라질 옐로우 버번 커핑 노트  커피 재배에 최적화된 환경과 내부 수요 자체가 많은 브라질은 스페셜티 산업의 성장을 위해 다양한 노력을 하고 있습니다.옐로우 버번은 자연 돌연변이 품종으로 이름 그대로 커피체리가 노란색을 띠고 있습니다. 주요 생산국인 브라질에서도 재배가 매우 까다로우며 생산량도 적은 편입니다.   커피 특징 옐로우 버번은 커피의 한 품종으로, 전통적인 레드 버번에 비해 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 이 품종은 주로 브라질과 다른 중남미 국가에서 재배되며, 특히 브라질에서는 고품질의 커피 생산을 위한 주요 품종 중 하나로 간주됩니다. 옐로우 버번은 그 이름처럼 노란색 커피 체리를 생..

코스타리카 따라주 SHB 커피  목차1. 코스타리카 따라주 SHB 커피 특징2. 코스타리카 따라주 SHB 커피 특징3. 코스타리카 따라주 SHB 커핑 노트  화산 토양과 이상적인 배수 환경으로 커피에 최적의 자연조건이나 적합한 지역은 매우 제한적입니다. 법적으로 아라비카종의 생산만을 허용함으로써 우수한 스페셜티 시장으로 자리 잡았습니다.    커피 특징 코스타리카 따라주(SHB) 커피는 'Strictly Hard Bean'의 약자로, 이는 커피가 해발 1,200미터 이상의 고지대에서 재배되었음을 의미합니다. SHB 등급의 커피는 더 큰 밀도와 더 복잡한 맛 프로필을 가지는 경향이 있습니다. 따라주 지역의 커피는 깨끗한 산미, 뛰어난 바디, 그리고 과일, 꽃, 혹은 달콤한 초콜릿과 같은 다양한 향미 노트로..

페루 SHB EP 찬차마요 커피  목차1. 페루 SHB EP 찬차마요 커피 특징2. 페루 SHB EP 찬차마요 커피 특징3. 페루 SHB EP 찬차마요 커핑 노트 아마존의 풍부한 수량으로 높은 수분율을 함유해 풍부한 향과 바디감, 좋은 밸런스를 가지고 있는 커피입니다.   커피 특징 페루 SHB EP 커피는 해발 1,000미터 이상의 고지대에서 재배되는, 엄격하게 선별된 하드 빈(경도가 높은 콩)입니다. SHB 등급은 높은 고도에서 재배되어 밀도가 높고, 풍미가 더 집중된 커피콩을 의미합니다. EP (European Preparation)는 커피 콩이 유럽 시장 표준에 맞게 엄격하게 선별되었음을 나타냅니다, 결점이 있는 콩이 최소화되어 높은 품질을 보장합니다.   산지 정보 재배지역 : 안데스재배품종 :..

탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커피  목차1. 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커피 특징2. 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커피 특징3. 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커핑 노트 과일의 신 맛, 다크 초콜릿의 깊고 복잡한 쓴 맛, 꿀과 같은 단 맛으로 균형감이 매우 우수한 커피입니다. 부드럽지만 묵직한 질감에 깔끔한 후미로 왕실의 사랑을 받은 커피로 기존의 커피와는 격이 다른 커피입니다.   커피 특징 탄자니아 AAA는 탄자니아에서 생산되는 고품질 커피 중 하나로, 'AAA'는 커피콩의 크기와 품질에 대한 등급을 나타냅니다. AAA 등급은 특히 큰 콩과 높은 품질을 의미하며, 탄자니아 커피 중에서도 상위 등급에 속합니다. 이 커피는 일반적으로 깊은 바디감과 밝은 산미를 가지며, 다채로운 향미 프로필을 제공..

콜롬비아 수프리모  목차1. 콜롬비아 수프리모 리사랄다 커피 특징2. 콜롬비아 수프리모 리사랄다 커피 특징3. 콜롬비아 수프리모 리사랄다 커핑 노트 안데스 산맥의 높은 고산지대에서 생산되어 우수한 품질로 적당하면서도 부담없는 바디감과 고소한 향이 콜롬비아 특유의 개성을 살린 마일드한 맛을 형성합니다.      커피 특징 콜롬비아 수프리모는 콜롬비아에서 생산되는 고품질 커피 중 하나로, '수프리모'는 크기와 품질을 기준으로 한 등급 명칭입니다. 이 커피는 균형 잡힌 산미와 달콤한 맛, 그리고 중간에서 무거운 바디감을 특징으로 합니다. 수프리모 등급의 커피는 일관되게 높은 품질을 유지하며, 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다.   산지 정보 재배지역 : 리사랄다재배품종 : Caturra, Castill..