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코스타리카 따라주 SHB 커피
목차
1. 코스타리카 따라주 SHB 커피 특징
2. 코스타리카 따라주 SHB 커피 특징
3. 코스타리카 따라주 SHB 커핑 노트
화산 토양과 이상적인 배수 환경으로 커피에 최적의 자연조건이나 적합한 지역은 매우 제한적입니다. 법적으로 아라비카종의 생산만을 허용함으로써 우수한 스페셜티 시장으로 자리 잡았습니다.
커피 특징
코스타리카 따라주(SHB) 커피는 'Strictly Hard Bean'의 약자로, 이는 커피가 해발 1,200미터 이상의 고지대에서 재배되었음을 의미합니다. SHB 등급의 커피는 더 큰 밀도와 더 복잡한 맛 프로필을 가지는 경향이 있습니다. 따라주 지역의 커피는 깨끗한 산미, 뛰어난 바디, 그리고 과일, 꽃, 혹은 달콤한 초콜릿과 같은 다양한 향미 노트로 잘 알려져 있습니다.
산지 정보
재배지역 : 따라주
재배품종 : Caturra, Catuai
재배고도 : 1,200m ~ 1,800m
가공방식 : 워시드
따라주는 코스타리카 중앙의 산악 지대에 위치해 있으며, 이 지역은 커피 재배에 매우 적합한 기후와 토양 조건을 갖추고 있습니다. 따라주 지역의 커피 농장은 풍부한 화산 토양에서 혜택을 받으며, 일 년 내내 안정적인 기후 덕분에 고품질의 커피를 지속적으로 생산할 수 있습니다.
커핑노트
커핑 노트 : 비스킷, 허니, 메이플시럽, 만다린, 시리얼, 구운 아몬드
코스타리카 따라주 SHB 커피는 밝은 산미와 함께 복숭아, 베리, 시트러스 등의 생생한 과일 향미를 제공합니다. 이 커피는 또한 꽃향기와 달콤한 초콜릿, 카라멜 노트가 특징이며, 섬세하면서도 복잡한 풍미의 조화로 커피 애호가들에게 깊은 인상을 남깁니다.
