페루 SHB EP 찬차마요 커피 목차 1. 페루 SHB EP 찬차마요 커피 특징 2. 페루 SHB EP 찬차마요 커피 특징 3. 페루 SHB EP 찬차마요 커핑 노트 아마존의 풍부한 수량으로 높은 수분율을 함유해 풍부한 향과 바디감, 좋은 밸런스를 가지고 있는 커피입니다. 커피 특징 페루 SHB EP 커피는 해발 1,000미터 이상의 고지대에서 재배되는, 엄격하게 선별된 하드 빈(경도가 높은 콩)입니다. SHB 등급은 높은 고도에서 재배되어 밀도가 높고, 풍미가 더 집중된 커피콩을 의미합니다. EP (European Preparation)는 커피 콩이 유럽 시장 표준에 맞게 엄격하게 선별되었음을 나타냅니다, 결점이 있는 콩이 최소화되어 높은 품질을 보장합니다. 산지 정보 재배지역 : 안데스 재배품종 : ..
탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커피 목차 1. 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커피 특징 2. 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커피 특징 3. 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨 커핑 노트 과일의 신 맛, 다크 초콜릿의 깊고 복잡한 쓴 맛, 꿀과 같은 단 맛으로 균형감이 매우 우수한 커피입니다. 부드럽지만 묵직한 질감에 깔끔한 후미로 왕실의 사랑을 받은 커피로 기존의 커피와는 격이 다른 커피입니다. 커피 특징 탄자니아 AAA는 탄자니아에서 생산되는 고품질 커피 중 하나로, 'AAA'는 커피콩의 크기와 품질에 대한 등급을 나타냅니다. AAA 등급은 특히 큰 콩과 높은 품질을 의미하며, 탄자니아 커피 중에서도 상위 등급에 속합니다. 이 커피는 일반적으로 깊은 바디감과 밝은 산미를 가지며, 다채로운 향미 프로필을 제공..
콜롬비아 수프리모 목차 1. 콜롬비아 수프리모 리사랄다 커피 특징 2. 콜롬비아 수프리모 리사랄다 커피 특징 3. 콜롬비아 수프리모 리사랄다 커핑 노트 안데스 산맥의 높은 고산지대에서 생산되어 우수한 품질로 적당하면서도 부담없는 바디감과 고소한 향이 콜롬비아 특유의 개성을 살린 마일드한 맛을 형성합니다. 커피 특징 콜롬비아 수프리모는 콜롬비아에서 생산되는 고품질 커피 중 하나로, '수프리모'는 크기와 품질을 기준으로 한 등급 명칭입니다. 이 커피는 균형 잡힌 산미와 달콤한 맛, 그리고 중간에서 무거운 바디감을 특징으로 합니다. 수프리모 등급의 커피는 일관되게 높은 품질을 유지하며, 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 산지 정보 재배지역 : 리사랄다 재배품종 : Caturra, Castillo 재배..
인도네시아 만델링 목차 1. 인도네시아 만델링 커피 특징 2. 인도네시아 만델링 커피 특징 3. 인도네시아 만델링 커핑 노트 만델링은 강한 바디감과 강한 맛이 첫 번째로 와닿으며, 비스킷 같은 구수함이 뒤를 따릅니다. 약하게 볶으면 특유의 오렌지 같은 산미가 도드라지며, 경우에 따라 피망 또는 파프리카 같은 향과 향신료의 향을 느낄 수 있습니다. 커피 특징 인도네시아 만델링 커피는 세계적으로 그 특유의 맛과 향으로 유명합니다. 특히, 북수마트라 지역의 토바 호수 주변에서 재배되는 만델링 커피는 농밀하고 강한 바디감, 낮은 산미, 그리고 풍부한 초콜릿과 지구적인 향미가 특징입니다. 이 지역의 커피는 종종 스파이시한 뉘앙스와 함께 건포도, 카카오, 흑설탕 같은 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 산지 정보 재배지..
온두라스 SHG EP 핀카 로스 커피 목차 1. 온두라스 SHG EP 핀카 로스 커피 특징 2. 온두라스 SHG EP 핀카 로스 커피 특징 3. 온두라스 SHG EP 핀카 로스 커핑 노트 커피나무의 쉐이드부터 PH조절 등 철저한 관리하에 생산되는 이 커피는 부드러운 향을 지니며, 신맛, 단맛, 쓴맛이 균일하게 분포되어 있는 밸런스가 훌륭한 커피입니다. 커피 특징 SHG (Strictly High Grown): 이 용어는 커피가 해발 1,200미터 이상의 고지대에서 재배되었음을 나타냅니다. 고도가 높은 지역에서 재배된 커피는 더 느리게 성장하여 맛과 향이 더 풍부하고 복잡해집니다. EP (European Preparation) 유럽 수출을 위한 기준을 만족했다는 것입니다. 알이 굵고 결점두가 적은 편입니다..
에티오피아 내추럴 G1 커피 목차 1. 에티오피아 내추럴 G1 커피 특징 2. 에티오피아 내추럴 G1 커피 특징 3. 에티오피아 내추럴 G1 커핑 노트 독보적인 매력으로 전 세계에 비싼 값으로 판매되는 커피로 특유의 화사하면서도 밝은 느낌에 꽃향, 상큼한 과일, 와인 향이 주 특징입니다. 독특한 산미와 화려한 향미로 커피의 귀부인이라 불리는 커피입니다. 커피 특징 에티오피아 내추럴 G.1 커피는 에티오피아에서 생산되는 최고 등급의 커피 중 하나로, G.1은 Grade 1을 의미하며, 이는 커피의 품질 등급 중 가장 높은 등급입니다. 내추럴 가공 방식으로 처리되어, 커피 체리가 완전히 건조된 후에 콩을 분리합니다. 이 과정은 커피에 과일의 당분과 풍미를 더해주어, 독특하고 풍부한 향미 프로필을 생성합니다...