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온두라스 SHG EP 핀카 로스 커피
목차
1. 온두라스 SHG EP 핀카 로스 커피 특징
2. 온두라스 SHG EP 핀카 로스 커피 특징
3. 온두라스 SHG EP 핀카 로스 커핑 노트
커피나무의 쉐이드부터 PH조절 등 철저한 관리하에 생산되는 이 커피는 부드러운 향을 지니며, 신맛, 단맛, 쓴맛이 균일하게 분포되어 있는 밸런스가 훌륭한 커피입니다.
커피 특징
SHG (Strictly High Grown): 이 용어는 커피가 해발 1,200미터 이상의 고지대에서 재배되었음을 나타냅니다. 고도가 높은 지역에서 재배된 커피는 더 느리게 성장하여 맛과 향이 더 풍부하고 복잡해집니다. EP (European Preparation) 유럽 수출을 위한 기준을 만족했다는 것입니다. 알이 굵고 결점두가 적은 편입니다. 이로 인해 더 높은 품질의 커피 콩이 보장됩니다.
산지 정보
재배지역 : 온두라스
재배품종 : IH90
재배고도 : 1,800m
가공방식 : 풀리 워시드
온두라스는 중앙아메리카에서 커피 생산이 중요한 국가 중 하나이며, 특히 SHG EP 커피는 온두라스의 고산 지역에서 생산됩니다. 이 지역의 기후, 고도, 그리고 토양은 커피 재배에 이상적이며, 특히 핀카 로스 파피토스와 같은 농장에서 생산된 커피는 높은 품질로 잘 알려져 있습니다.
커핑노트
커핑 노트 : 청사과, 캐슈넛, 브라운 슈가, 부드러운 바디, 훌륭한 밸런스
온두라스 SHG EP 커피는 보통 깨끗한 산미, 달콤한 바디, 그리고 풍부한 향미를 가지고 있습니다. 특히 핀카 로스에서 생산된 커피는 과일 향, 꽃 향기, 그리고 때로는 견과류 또는 초콜릿 같은 뒷맛을 가질 수 있습니다.
