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콜롬비아 리사랄다 슈가케인 디카페인
목차
1. 콜롬비아 슈가케인 디카프 커피 특징
2. 콜롬비아 슈가케인 디카프 산지 특징
3. 콜롬비아 슈가케인 디카프 커핑 노트
콜롬비아 슈가케인 리사랄다 디카프 커피는 콜롬비아 리사랄다 지역에서 재배되며, 특별히 슈가케인 공정을 사용하여 카페인을 제거한 디카페인 커피입니다. 슈가케인 공정은 자연 유래 용매를 사용하여 카페인을 효과적으로 제거하며, 이 과정은 커피의 풍미를 최대한 보존하는 것으로 알려져 있습니다.
커피 특징
콜롬비아 슈가케인 디카페인 커피는 디카페인 공정에도 불구하고 풍부한 맛과 복합적인 향미를 유지하는 것으로 유명합니다. 슈가케인 공정은 커피의 자연적인 단맛과 맛의 균형을 유지하면서 카페인만을 제거하기 때문에 일반 커피와 유사한 맛의 프로필을 경험할 수 있습니다.
산지 정보
재배지역 : 리사랄다
재배품종 : Caturra, Castillo
재배고도 : 1,750m
가공방식 : 슈가 케인
리사랄다는 콜롬비아 중심부에 위치한 주로 아름다운 산악 지형과 비옥한 토양으로 유명합니다.
이 지은 안데스 산맥의 일부로, 고도가 높고 기후가 온화하여 커피 재배에 이상적인 조건을 제공합니다.
리사랄다에서 생산되는 커피는 특히 깊은 맛과 복합적인 향미가 특징이며, 고품질의 아라비카 커피를 생산하는 데 적합한 환경입니다.
커핑노트
커핑 노트 : 꿀, 구운 땅콩, 초콜릿, 캐러멜, 자두, 클린컵
일반적으로 부드러운 바디감과 균형 잡힌 산미를 가지며, 달콤한 카라멜, 견과류 때로는 과일의 미묘한 맛을 포함한 마일드 하면서도 풍부한 향미 프로필을 자랑합니다. 디카페인임에도 불구하고, 풍부한 맛을 가지고 있는 것이 특징입니다.
