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목차
1. 카메룬 블루마운틴 커피 특징
2. 카메룬 블루마운틴 커피 특징
3. 카메룬 블루마운틴 커핑 노트
약 80년 전 자메이카에서 가져온 첫 번째 묘목인 자바 블루마운틴 아라비카 커피를 생산하는 카메룬 커피는 자메이카 블루마운틴과 견주어 봐도 손색이 없는 밸런스가 훌륭한 커피입니다.
커피 특징
카메룬의 커피는 주로 높은 고도에서 재배되며, 이는 커피콩에 복잡하고 진한 맛을 부여합니다. 카메룬의 커피는 보통 중간에서 강한 바디감을 가지며, 풍부한 향과 균형 잡힌 산미를 특징으로 합니다. 커피콩은 주로 소규모 농가에서 재배되며, 이러한 재배 방식은 커피의 품질을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.
산지 정보
재배지역 : 블루마운틴
재배품종 : Typica
재배고도 : 2,100m
가공방식 : Natural
카메룬은 아프리카 중서부에 위치하며, 이 나라의 다양한 기후와 토양 조건은 커피 재배에 이상적입니다. 커피는 주로 서부 고원, 북서부, 그리고 동부의 산악 지역에서 재배됩니다. 이 지역들은 충분한 강수량과 비옥한 화산토양을 제공하며, 이는 고품질의 커피 생산에 기여합니다.
커핑노트
커핑 노트 : 초콜릿, 카라멜, 아몬드, 자두, 살구, 망고
풍부한 초콜릿과 견과류의 맛, 깔끔한 꽃 향기와 같은 산미가 특징인 커피로, 중간에서 묵직한 바디감을 느낄 수 있으며, 부드럽고 지속적인, 때로는 스파이시한 뉘앙스를 가지고 있습니다. 이러한 특성은 카메룬 커피가 제공하는 독특하고 만족스러운 커피를 경험하게 합니다.
