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커피 원두를 맛있게 추출하는 세 가지 방법에 대해서 이야기해 보겠습니다. 우선 원두를 갈아서 필터/냄비에 넣고 물을 195-205°F로 가열한 다음 커피 가루에 붓고 프렌치 프레스의 경우 4-5분, 에어로프레스의 경우 1-2분 동안 우려낸 후 서빙합니다 커피 내리는 방식은 여러 가지이지만 이번에는 푸어 오버 방법 프렌치 프레스 방법 에어로프레스 방법에 설명하겠습니다.
푸어오버 방법
푸어 오버 방법 이 방법은 정확성과 인내에 관한 것입니다. 푸어오버 커피 메이커, 종이 필터, 신선한 커피 원두, 주전자, 타이머가 필요합니다. 물을 끓인 다음 정상적인 온도(약 195-205°F 또는 90-96°C)에 도달할 때까지 몇 분 동안 식힙니다. 다음으로 커피 원두를 중간 정도의 굵기로 갈아서 종이 필터에 넣습니다.
머그잔 위에 커피 메이커를 놓고 원을 그리며 천천히 뜨거운 물을 커피 가루 위에 붓습니다. 원하는 양에 도달할 때까지 조금씩 조금씩 계속 붓습니다. 이 방법은 완료하는 데 몇 분 정도 걸릴 수 있지만 결과는 향긋하고 향긋한 커피 한 잔입니다.
푸어 오버 방식은 필터의 커피 찌꺼기에 뜨거운 물을 수동으로 붓는 인기 있는 커피 추출 기술입니다. 목표는 원치 않는 쓴맛이나 산미를 피하면서 커피에서 원하는 맛과 향을 추출하는 것입니다. 푸어오버 방법을 사용하여 커피를 만들려면 푸어를 포함하여 몇 가지 장비가 필요합니다.
-오버 드립퍼, 종이 필터, 커피 원두, 그라인더, 주전자. 다음은 푸어오버 방법을 사용하여 커피를 만드는 단계입니다.
물끓이기
주전자에 물을 끓입니다.
195-205°F 사이의 물이 필요합니다. 커피 원두 분쇄
커피 원두를 중간 정도의 농도로 분쇄합니다. 취향에 따라 분쇄 크기를 조정할 수 있지만 일반적으로 푸어 오버 브루잉에는 중간 정도의 분쇄도를 권장합니다. 드리퍼에 필터 배치 종이접기 이음새를 따라 걸러내고 푸어오버 드립퍼 내부에 놓습니다. 필터 헹구기 뜨거운 물로 필터를 헹구어 종이 맛을 제거하고 드립퍼를 예열합니다. 헹굼물을 버리십시오.
커피찌꺼기 추가
필터에 분쇄 커피를 추가하십시오. 좋은 출발점은 물 16g당 커피 1g을 사용하는 것입니다.
커피꽃 피우기
소량의 뜨거운 물을 커피 찌꺼기에 붓습니다. 그들을 포화시키기 위해. 갇힌 가스를 방출하고 물이 커피 가루에 스며들도록 30초 동안 커피를 "피게" 합니다.
물붓기
커피 위에 뜨거운 물을 붓기 시작합니다. 중앙에서 시작하여 바깥쪽으로 진행되는 느린 원형 동작. 필터에 직접 붓지 마십시오. 커피 맛이 씁쓸해질 수 있습니다.
계속붓기
원하는 양에 도달할 때까지 물을 천천히 꾸준히 붓습니다.. 경험상 커피 1g당 16-17g의 물을 사용하는 것이 좋습니다.
서빙및 즐기기
커피가 다 떨어지면 드립퍼를 드립퍼에서 꺼내십시오. 컵이나 물병을 제거하고 필터를 폐기하십시오. 갓 내린 푸어오버 커피를 서빙하고 즐기세요!
푸어오버 방법은 훌륭한 커피를 만드는 간단하고 보람 있는 방법입니다. 약간의 연습을 통해 다양한 분쇄 크기, 물 온도, 따르는 기술을 실험하여 입맛에 맞는 완벽한 커피를 찾을 수 있습니다.
프렌치프레스
이 방법은 더 강한 맛을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 그리고 풀 바디 커피. 프렌치 프레스를 사용하여 추출하려면 먼저 물을 끓인 후 몇 분 동안 식힙니다. 다음으로 커피 원두를 굵게 갈아서 프레스에 넣습니다. 뜨거운 물을 가루에 붓고 부드럽게 저어줍니다.
약 4-5분 동안 가파르게 둔 다음 플런저를 천천히 눌러 액체에서 찌꺼기를 분리합니다. 이 방법은 진한 커피를 좋아하는 사람들에게 딱 맞는 진하고 풍미 있는 커피를 생산합니다. 프레스 포트 또는 플런저 포트라고도 하는 프렌치 프레스 방식은 커피 찌꺼기를 뜨거운 물에 담근 후 눌러 원하는 풍미와 향을 추출하는 인기 있는 커피 추출 기술입니다.
이 방법은 약간의 침전물이 있는 풀 바디하고 풍부한 커피를 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
프렌치프레스 방법
사용하여 커피를 만들기 위해서는 프렌치 프레스를 비롯한 몇 가지 장비가 필요하며, 커피 원두, 그라인더, 주전자. 프렌치 프레스 방법을 사용하여 커피를 만드는 단계는 다음과 같습니다.
물 끓이기
물을 끓이는 것으로 시작 주전자에. 195-205°F 사이의 물이 필요합니다.
커피 원두 분쇄
커피 원두를 굵게 분쇄합니다. 기호에 따라 분쇄 크기를 조정할 수 있지만 일반적으로 프렌치 프레스 추출에는 굵게 분쇄하는 것이 좋습니다.
커피 찌꺼기 추가
프렌치 프레스에 분쇄 커피를 추가합니다. 물 15~16g당 커피 1g을 사용하는 것이 좋습니다.
뜨거운 물 추가
커피 찌꺼기에 뜨거운 물을 부어 완전히 적시세요. 프렌치 프레스를 너무 많이 채우지 않도록 주의하세요.
커피 우려내기
커피를 4~5분 동안 우려내세요. 이렇게 하면 물이 커피에서 풍미와 향을 추출할 수 있습니다.
플런저 누르기
커피가 끓으면 플런저를 천천히 눌러 커피 찌꺼기를 프렌치 프레스의 바닥.
서빙 및 즐기기
커피를 컵에 붓고 갓 내린 프렌치 프레스 커피를 즐기세요!
에어로프레스
에어로프레스
이 방법은 프렌치 프레스와 에스프레소 메이커를 결합한 것입니다. Aeropress, 신선한 커피 원두, 주전자 및 타이머가 필요합니다. 물을 끓이고 몇 분 동안 식히십시오. 한편, 커피 원두를 고운 농도로 분쇄합니다. 에어로프레스에 커피 찌꺼기를 넣고 머그 위에 올려주세요. 뜨거운 물을 가루에 붓고 부드럽게 저어줍니다. 약 1~2분 동안 우려낸 다음 플런저를 사용하여 커피를 필터를 통해 머그잔에 밀어 넣습니다.
그 결과 중간에서 강한 커피를 좋아하는 사람들에게 완벽한 부드럽고 풍부한 커피가 탄생했습니다. 에어로프레스는 공기압을 이용해 커피에서 원하는 맛과 향을 추출하는 대중적인 커피 추출 방식입니다. 이 방법은 산도가 낮은 깨끗하고 향긋한 커피를 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
에어로프레스 방법을 사용하여 커피를 만들려면 에어로프레스, 종이 필터, 커피 원두 등 몇 가지 장비가 필요합니다. , 그라인더, 주전자 Aeropress 방법을 사용하여 커피를 만드는 단계는 다음과 같습니다.
물 끓이기
주전자에 물을 끓이는 것부터 시작합니다.. 175-205°F 사이의 물이 필요합니다.
커피 원두 분쇄
커피 원두를 중간 정도의 농도로 분쇄합니다. 취향에 따라 분쇄 크기를 조정할 수 있지만 일반적으로 에어로프레스 추출에는 중간 정도의 분쇄를 권장합니다.
어로프레스의 캡에 넣습니다.
에어로프레스 바닥에 캡을 끼우고 컵 위에 놓습니다.
커피 찌꺼기 추가
에어로프레스에 커피 가루를 넣습니다. 좋은 출발점은 커피 1-2 스쿱을 사용하는 것입니다.
뜨거운 물 추가
뜨거운 물을 커피 찌꺼기에 부어 완전히 적시세요. 에어로프레스에 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.
커피 저어주기
고르게 추출되도록 커피를 10초 정도 저어주세요.
플런저 누르기
에어로프레스 위에 플런저를 놓고 부드러운 압력을 사용하여 천천히 꾸준히 누릅니다. 이렇게 하면 추출된 커피가 필터를 통해 컵으로 밀려납니다.
서빙 및 즐기기
커피가 다 떨어지면 컵에서 Aeropress를 제거하고 사용한 필터를 버립니다.. 갓 내린 에어로프레스 커피를 서빙하고 즐기세요 에어로프레스 방식은 훌륭한 커피를 만드는 다재다능하고 휴대 가능한 방법입니다. 빠르고 쉽게 추출할 수 있어 이동 중에도 커피 애호가들에게 인기 있는 선택입니다. 약간의 연습을 통해 다양한 분쇄 크기, 물 온도 및 추출 시간을 실험하여 입맛에 맞는 완벽한 추출을 찾을 수 있습니다. 또한 Aeropress는 세척 및 유지 관리가 간편하여 매일 사용하기에 좋은 옵션입니다.