티스토리 뷰
목차
1. 과테말라 안티구아 SHB 라글로리아 커피 특징
2. 과테말라 안티구아 SHB 라글로리아 산지 특징
3. 과테말라 안티구아 SHB 라글로리아 커핑 노트
과테말라 안티구아 지역의 특별한 커피 중 하나로, SHB(Strictly Hard Bean) 등급을 받은 고품질의 커피입니다. SHB 등급은 특정 고도 이상에서 재배된 커피에 부여되며, 이는 일반적으로 더 강한 향과 풍미를 의미합니다. 라글로리아 농장은 과테말라 안티구아 지역에 위치해 있으며, 이 지역의 커피는 특유의 맛과 향으로 잘 알려져 있습니다.
커피 특징
과테말라 안티구아의 커피는 보통 균형 잡힌 산미와 풍부한 바디감 초콜릿과 너트 과일 같은 복합적인 향미를 가지고 있는 커피입니다. SHB 등급은 이 지역의 높은 고도와 풍부한 화산 토양에서 재배됨으로써 얻어진 높은 품질을 반영합니다.
산지 정보
재배지역 : 안티구아
재배품종 : Bourbon, Caturra
재배고도 : 1,500m ~ 2,000m
가공방식 : 풀리 워시드
안티구아는 과테말라에서 가장 유명한 커피 생산 지역 중 하나로, 탁월한 커피 품질을 만들어내는 화산 토양, 적당한 강수량, 그리고 안정적인 고온이 특징입니다. 이 지역의 커피 농장은 대부분 1,500미터에서 2,000미터 사이의 고도에서 커피를 재배합니다.
커핑노트
커핑 노트 : 다크 초콜릿, 카라멜, 메이플 시럽, 자두, 풍서한 바디, 긴 후미
라글로리아 농장에서 생산되는 커피는 일반적으로 깨끗한 산미와 달콤한 카라멜과 초콜릿 노트, 그리고 때때로 꽃이나 과일의 뉘앙스를 갖습니다. 구체적인 커핑 노트는 수확 연도와 가공 방법에 따라 다를 수 있지만, 이 지역의 커피는 일반적으로 높은 평가를 받습니다.
